چند غذای خوشمزه و مقوی با کدو سبز



کدو سبز

کدو سبز از اون دسته سبزیجاتی که اسمش بد در رفته و علاقه مندان کمتری نسبت به همتای خودش یعنی بادمجون داره. اما این واقعا مشکل از کدو سبز نیست؛ مشکل از نحوه طبخ و پخت غذا هاست. معمولاً غذاهایی که با کدو سبز پخته می شوند غذاهای آب پز و رژیمی است؛ به همین دلیل تصور بدی را در ذهن مخاطب به جای گذاشته است. اما اگر یاد بگیریم که چگونه از این سبزیجات خوشمزه غذا هایی فوق العاده درست کنیم دیگر در حق کدو سبز اجحاف نمی شود و همچنین از فواید و خاصیت های فوق العاده این گیاه به درستی استفاده می شود. تنها مزه ی خوب این صیفی جات نیست که باید آن را درون برنامه ی غذایی قرار داد بلکه خواص و فوایدی که این غذا برای بدن دارد متخصصان و دکتر تغذیه را به این امر مهم وا داشته تا توصیه های مکرری از گنجاندن این ماده مفید در برنامه ی غذایی خانوار از کوچک تا بزرگ کنند.

 

در این پست چند رسپی فوق العاده برای درست کردن غذا های خوشمزه توسط کدو سبز آموزش داده شده است.

 

Zucchini Boats3


قایق کدو سبز

یه جای خوشمزه که در عین حال ظاهر فوق العاده دلچسبی هم داره.
مواد داخل این غذا میتونه هرچیزی که دوست دارید باشه. اما قطعا پنیر پیتزا جزء جدانشدنی این قایق خوشمزه است.
موادی که می تونید برای داخل این غذا استفاده کنید:
گوشت قرمز چرخ کرده
فیله مرغ
قارچ
ذرت
نخود فرنگی
سیب زمینی
انواع لوبیا و نخود مثل لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز
پیاز یا پیازچه
فلفل دلمه ای از همه رنگ
گوجه فرنگی یا گوجه گیلاسی
سبزیجات معطر مثل ریحان و جعفری
و یا سبزیجاتی مثل گل کلم، کلم بروکلی یا کرفس

با این حجم از تنوع فقط کافیه چندتا از این آیتم ها رو داشته باشید تا این غذای فوق العاده خوشمزه رو تهیه کنید.

طرز تهیه:
به دلیل اینکه کدوها با پوست سرو می شوند؛ آنها را به خوبی  بشویید و از وسط نصف کنید. درون آنها را خالی کنید و آن را برای ترکیب در مواد داخلی قایق کنار بگذارید.
برای تهیه مواد داخلی قایق، آنها را بخارپز کنید و سپس با یکدیگر ترکیب کنید و تفت دهید. حالا نوبت به پر کردن کدوها می رسد. آنها را با مواد آماده شده پر کنید و روی آن پنیر پیتزا رنده ای بریزید.
برای پخت از دو روش می توان استفاده نمود. 1. پخت در فر         2. پخت روی اجاق گاز
برای پخت در فر آنها را روی سینی فر بچینید و برای مدت زمان 15 دقیقه اجازه دهید تا کدوها نرم شوند و پنیر روی آن آب شود.
برای پخت روی اجاق گاز، آنها را درون تابه ای بزرگ بچینید. مقدار نصف لیوان آب درون تابه بریزید و بر روی شعله ای ملایم و با در بسته اجازه دهید  15 الی 20 دقیقه هم کدوها بپزد و هم پنیر ها آب شود.

 

Zucchini Boats2